chou rouge aux pommes

Ingrédients :

• 1 chou rouge 
• 2 pommes "golden" 
• 2 cuil. à soupe d'huile de riz Sabo
• 1 oignon blanc
• 2 feuilles de laurier 
• sel, poivre 
• 2 bonnes cuil. à soupe de vinaigre de vin
• 250 ml d'eau

 

 

Enlever le trognon du chou rouge. Couper le chou rouge en deux puis en lamelles. Peler les pommes, couper-les en quartiers puis en lamelles. 
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile de riz Sabo.
Ajouter le chou rouge coupé en lamelles, les feuilles de laurier, les lamelles de pommes; faire suer le tout.
Arroser l'ensemble de vinaigre de riz Sabo et d'un verre d'eau. 
Mélanger soigneusement à la cuillère en bois et cuire à feu doux pendant 40 min.