COUSCOUS/TABOULÉ de riz demi-complet précuit BIO vegan sans allergènes Exquidia : 500 grammes

Le SEUL vrai couscous de riz demi-complet précuit BIO sans allergènes sans maïs vegan Exquidia.

2 produits en 1 : couscous express ou taboulé express.

• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans maïs, sans sulfites, vegan
• ZERO allergène
• ingrédients : riz* demi-complet*, eau
*Issu de l'agriculture biologique
• 2 produits en 1 : 1 couscous ou 1 taboulé express
• poids net : 500 grammes


Taboulé express au riz demi-complet, au kale, au brocoli, au wasabina, aux champignons et aux graines de grenade de Véronique du blog de recettes « Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose » :
cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2016/11/taboule-express-au-riz-demi-complet-au.html
 

• Recette de notre nouveau partenaire « Allergique Gourmand » :
allergiquegourmand.over-blog.com/2016/07/taboule-bio-sans-allergenes-majeurs-ni-gluten.html

Et bien, cuisson juste : PARFAITE. Elle conviendra également pour un bon couscous de légumes. Se sera une autre recette, quand les chaleurs feront places à la fraicheur.
 

Temps de préparation : 30 mn         Temps de repos au réfrigérateur  : 1H00

Ingrédients pour 5 personnes :

350 g de couscous de riz d'Exquidia

60 ml d'huile d'olive

430 ml d'eau bouillante

180 g de concombre bio coupé en cubes

100 g d'olives vertes bio coupées en 2

180 g de petits pois bio cuits

125 g de tomates cerises bio

15 feuilles de menthe (du jardin pour moi donc sans aucun produit)

le jus d'un citron bio

sel
 

Commencer par préparer le couscous: le mettre dans un saladier, verser l'huile par dessus et mélanger pour bien imbiber les grains. Ajouter l'eau bouillante, couvrir et laisser 5 mn sans remuer.

En profiter pour préparer les légumes.

Après 5 mn, séparer les grains à l'aide d'une fourchette ou comme moi, avec les mains.

Ajouter tous les légumes, les olives, la menthe ciselée, le sel et le jus de citron.

Mélanger et réserver au moins 1H00 au réfrigérateur.

• Recette du couscous express : prêt en 3 minutes chrono !

Par personne, mélanger 70 gr de couscous et 12 gr d'huile d'olive extra-vierge BIO.
Remuer à la fourchette.
Faire bouillir 140 ml d'eau salée avec du bouillon de légumes.
Verser le bouillon chaud sur le couscous. Laisser absorber le tout pendant 3 min maxi.
Votre couscous est prêt !

• Recette du taboulé express (pour 4 personnes)  :

Ingrédients :
- 250g de semoule
- 250g de tomates pelées et coupées en quartier
- 1/2 concombre
- 2 oignons
- 2 branches de persil et de menthe
- jus de 2 citrons et autant d'huile
On mixe les légumes grossièrement dans un robot, on ajoute la semoule crue et on ajoute l'assaisonnement.
On place le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
Votre taboulé est prêt !