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Origine Italie

Farine de riz « NORMALE » sans gluten sans allergène sans maïs : 1 kilo

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Détails Produit

La farine de riz « type NORMALE » 100 % sans gluten, est utilisée pour la confection du pain, des biscuits et des gâteaux. Elle est produite à partir du riz « Nano Vialone I.G.P. », riche en vitamines et en protéines, et est broyée dans un moulin à pierre, directement dans l'exploitation agricole, uniquement dédiée à la culture et à la transformation du riz. C'est pourquoi nous disposons d'un certificat que cette farine est SANS TRACE D'AUCUNE AUTRE CÉRÉALE.


sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachides
• ingrédients : farine de riz 100% sans gluten
qualité gastronomique au service de la santé
• poids net : 1 kilo

 
Recette de cookies aux pépites de chocolat :

Ingrédients :

• 300 g de farine de riz type « normale » SGSCShop
• 100 g de sucre de canne BIO
• 1/2 sachet de levure SGSCShop (= 3,5 g)
• 1 grosse pincée de sel
• 100 g d'huile de riz Scotti
• 3 jaunes d'oeufs BIO
• 40 g de lait de riz Scotti
• 75 g de pépites de chocolat

 

Préchauffez le four à 180°. Délayez la levure quelques minutes dans une petite quantité d'eau. Mélangez dans un bol la farine de riz, le sucre de canne BIO, la levure et le sel. Disposez au centre l'huile de riz, les jaunes d'oeufs, le lait de riz et les pépites de chocolat. Mélangez bien le tout au batteur jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte.
 

Disposez la boule de pâte sur une planche en lui donnant la forme d'un « saucisson » puis recouvrez-le de film alimentaire et placez-le au frigo pendant environ 2 heures.

Ensuite, retirez le film alimentaire. Coupez des tranches régulières de pâte et posez-les sur du papier de cuisson préalablement huilé. Faites cuire 15 à 20 min. au four.

N.B. Si vous ne trouvez pas de pépites de chocolat dans le commerce, pas de panique ! Cassez le chocolat avec un couteau et broyez-le au batteur.