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MERVEILLEUSE FARINE FINE de SARRASIN CLAIR BIO vegan sans allergènes Exquidia. Egalement appelé «blé noir», le sarrasin serait originaire d'Asie centrale.
Très digeste, le sarrasin aide à lutter contre le stress grâce à sa richesse en magnésium. C'est une céréale énergétique et nutritive recommandée aux personnes âgées, enfants et adolescents. Dépourvu de gluten, il est riche en polyphénols anti-inflammatoires et anti-oxydants dont la « rutine » qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins, réduit la pression sanguine et participe à la prévention des hémorroïdes et des varices. Le sarrasin contient peu de matières grasses et une bonne partie d'entre elles est utile dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
RECETTE de CRÊPES SAINT-VALENTIN à la farine de sarrasin clair de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2021/01/crepes-de-sarrasin-sans-gluten-ni.html
RECETTE de COURONNE DES ROIS à la farine de sarrasin clair et aux pépites de chocolat Allfree premium de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2021/01/couronne-des-rois-aux-pepites-de.html
RECETTE de BISCUITS VITRAUX à la farine de sarrasin clair, à la cannelle et à l'orange de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2020/12/biscuits-de-noel-vitraux-sans-gluten-ni.html
RECETTE de CLAFOUTIS aux pruneaux et aux pommes de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2020/11/clafoutis-aux-pruneaux-aux-pommes-et-la.html
RECETTE de CAKE SALÉ de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2020/10/cake-sale-la-farine-de-sarrasin.html
RECETTE de CARROT CAKE aux raisins secs, à la cannelle et au sirop d'érable de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2020/10/carrot-cake-aux-raisins-secs-la.html
RECETTE de CAKE à la COURGE, au sarrasin et aux champignons de Véronique, créatrice du blog de recettes gourmandes "Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose" :
https://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.com/2020/11/cake-la-courge-et-aux-champignons-sans.html
RECETTE de PANCAKES de Marie L., blogueuse culinaire sans allergènes "Allergique gourmand" et consultante en alimentation pour allergiques et intolérants :
150 g de farine de sarrasin clair Exquidia
100 g de farine de riz blanc Exquidia
100 g de compote de pommes
250 ml de boisson végétale
1 sachet de poudre à lever
1 sachet de sucre vanillé.
Vous mélangez tout. Mixez. Faites cuire les pancakes.
Régalez-vous!!
RECETTES de CRÊPES AU SARRASIN CLAIR de Caroline Midoun, créatrice du blog de recettes "Cuisine naturelle sans gluten ni lait" :
(pour 3 crêpes)
Dans un saladier, bien mélanger;
80 g de farine de sarrasin clair Exquidia
25 cl d'eau filtrée
Sel
L'avis de Caroline : Pas de repos avec cette farine ! C'est extra et déconcertant de facilité ! Le goût de sarrasin est ici léger aussi
• sans les 14 allergènes majeurs
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque, sans arachide, sans céleri, sans sésame, sans lupin, sans moutarde, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans maïs ajouté, sans sulfites, vegan
• ingrédients : farine de sarrasin* clair
*Issus de l'agriculture biologique
• ensaché en France dans notre atelier sans farine de maïs
• convient aux allergiques, coeliaques, végétaliens, végétariens et aux vegans
• poids net : 2 kg
Valeurs nutritionnelles |
par 100g |
unité |
Energie |
1437 |
Kj |
|
339 |
kCal |
Matières grasses |
2.6 |
g |
dont saturées |
0.5 |
g |
Hydrates de carbone |
66 |
g |
dont sucres |
0.8 |
g |
Fibres |
5.0 |
g |
Protéines |
10 |
g |
Sel |
< 0.01 |
g |
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