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À partir de farine de sarrasin biologique, sont nées les NOUILLES RAMEN 100% SARRASIN King Soba : un aliment savoureux et raffiné pour un régime alimentaire sans contrainte et sans se priver. Des nouilles de sarrasin biologiques festives qui ne collent pas et qui restent fermes !
4 portions de nouilles de style japonais.
Préparation :
Porter 1 litre d'eau à ébullition. Ajouter une portion de nouilles par personne.
Lorsque les "nids" sont ouverts, séparer les nouilles délicatement à l'aide d'une fourchette puis réduire la chaleur.
Laisser cuire 3 à 4 minutes.Verser dans une casserole et rincer rapidement à l'eau froide.
Bonne dégustation.
Voici la recette de Véronique du blog de recettes « Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose » :
Des nouilles de sarrasin King Soba dans un délicieux bouillon, vite préparé avec des shiitakés, des brocolis et du curcuma :
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/2014/06/nouilles-de-sarrasin-au-bouillon-aux.html
• sans blé, sans gluten, sans lait, sans lactose, sans œufs, sans céleri, sans lupin, sans poisson, sans mollusque, sans crustacé, sans maïs, vegan
• ingrédients : farine de sarrasin*, eau
*issu de l'agriculture biologique certifiée
• peut contenir des traces de noix, sésame et soja
• qualité gastronomique au service de la santé
• plus d'énergie, avec moins de calories
• temps de cuisson : 3 à 4 minutes « al dente »
• poids net : 280 grammes
Valeurs nutritionnelles |
par 100g |
unité |
Energie |
1322 |
Kj |
|
312 |
kCal |
Matières grasses |
2.2 |
g |
dont saturées |
0.6 |
g |
Hydrates de carbone |
59.1 |
g |
dont sucres |
1 |
g |
Fibres |
5 |
g |
Protéines |
13.8 |
g |
Sel |
0 |
g |
|
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