Ajouter au panier
Le produit a été ajouté au panier Le stock est insuffisant. unités ont été rajoutées au panier Total:
|
Stock épuisé.
|
Quantité minimum d'achat
La quantité minimum d'achat n'est pas atteinte
|
(1 kg farine = 2,2 kg de pain).
Mélanger au batteur (attention, il est très important de suivre l'ordre d'entrée des ingrédients pour obtenir un résultat optimal) :
• 900 gr d'eau à maximum 30 degrés
• 12 gr de sel
• 1 cuiller à soupe de vinaigre de riz
• 25 gr d'huile de riz Sabo
Ajouter :
• 1 kg de farine de riz « normale »
• 20 gr de farine de guar BIO Exquidia
• 1 sachet de 7 gr de levure sèche déshydratée Werz
• 25 gr de sucre de canne BIO
Mélanger au batteur pendant au moins 5 minutes. Verser une couche de 4 cm MAXI de pâte dans des moules étroits préalablement huilés. Laisser lever 30 minutes à température ambiante et ensuite 20 minutes à 50° au four statique. Ensuite, cuire 50 minutes à 230° au four statique (c'est cuit si la croûte est légèrement dorée).
Après refroidissement complet, vous pouvez trancher et conserver au surgélateur pour éviter la moisissure.
Alerte
Veuillez saisir les champs obligatoires! |