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Réédition : Un guide facile pour vous aider à changer d'alimentation

978-2-84445-917-6
Recettes gourmandes sans gluten, sans lait, sans oeufs, 100% végétales pour une vie meilleure - Eva-Claire Pasquier : 180 recettes

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RECETTES GOURMANDES POUR UNE VIE MEILLEURE

Sans lait, sans gluten, sans oeufs


Un guide facile pour vous aider à changer d'alimentation

Recettes 100% végétales pour le développement durable, celui de notre santé et celle de notre planète.

Dans cette nouvelle édition revue, améliorée et augmentée de ce guide pratique pour vous aider à changer votre alimentation, vous trouverez parmi la vingtaine de nouvelles recettes sucrées et salées :

- une recette de pâtes maison sans gluten savoureuses et nutritives
- une délicieuse pâte à crêpe (après des années de recherches j’ai enfin trouvé la bonne recette « sans »)
- un beurre végétal particulièrement agréable… Bon appétit !

pour feuilleter le livre : http://evaclaire.fr/formation/livres-de-recettes/

• Vous avez pris conscience que bien se nourrir au quotidien est un moyen de prévenir, voir de favoriser la guérison de certaines maladies comme le cancer, le diabète, ou les troubles cardio-vasculaires ?
• Le docteur vous a suggéré d'éviter certains aliments allergènes pour vous ou un de vos proches et vous recherchez comment ne pas vous priver du bonheur de bien manger ?
• Vous souhaitez entretenir, développer votre capital santé pour maintenant et de nombreuses années à venir ?
• Vous êtes décidé à réduire la part des produits d'origine animale dans votre alimentation, à manger plus équitable ?

Eva Claire Pasquier propose au lecteur une autre manière de se nourrir moins nocive pour lui et son environnement, mais qui n'oublie pas pour autant plaisir et gourmandise.

Au fil des pages vous grignoterez, à votre rythme, des informations hautement digestes et pratiques, qui font de ce guide un véritable outil face au défi du changement alimentaire…

180 recettes de tous les jours, simples, gourmandes, légères et éthiques. De nombreuses informations pratiques. Beaucoup de photos pour donner l'eau à la bouche !

Eva-Claire Pasquier initie le lecteur dans sa découverte d'une autre manière de se nourrir, moins nocive pour lui, sans oublier le plaisir et la gourmandise.

Ce livre s'adresse aux personnes désireuses d'apprendre à cuisiner des plats délicieux sans gluten, sans oeufs et sans produits laitiers. Il initie le lecteur en douceur à une nouvelle cuisine et lui fournit de nombreuses informations hautement digestes et utiles qui donneront une nouvelle dimension à son alimentation.

Témoignage d'un lecteur :

 " Ce livre est destiné d'une part aux personnes végétaliennes, aux personnes intolérantes ou allergiques au lait, au gluten et aux oeufs, mais il s'adresse aussi aux personnes qui ont envie de manger plus sainement et plus varié. J'entend souvent dire autour de moi que lorsqu'on rentre dans un magasin bio, on ne sait pas quoi acheter car il y a beaucoup de produits qu'on a pas l'habitude de cuisiner, c'est le cas de nombreuses céréales ou de farines tel que la farine de pois chiche, de riz, etc... Et bien avec ce livre, les produits du magasin bio n'auront plus de surprise pour vous et vous vous familiariserez très vite avec une nouvelle façon de cuisiner et de manger. 

" Ce livre est très bien fait, l'auteur nous explique pendant les 50 premières pages, pourquoi adopter ce genre d'alimentation. Ainsi on y trouve des informations sur les maladies, les carences, les allergies et les intolérances alimentaires, pourquoi manger moins de viande, le rôle des enzymes, l'alimentation et l'immunité, l'équilibre des repas. D'ailleurs René Bickel a illustré quelques pages. Pour info, Bickel a fait plusieurs BD humoristiques sur le thème de la santé, ces BD sont disponibles sur son site internet (au nom de Bickel). 

" Ensuite, les recettes sont classées par famille (protéines, glucides, fruits, légumes, huiles, superaliments...), et à chaque fois, on a des informations intéressantes avant les recettes (les différentes levures pour faire le pain, qu'est-ce que le tofu ou, tempeh, quelles huiles utiliser pour la cuisson, etc...), un livre vraiment complet. 
 
" Et puis pour ceux qui ont du mal à manger différemment, vous apprendrez à faire une pâte à pizza sans gluten et à faire une sauce gratinade pour remplacer le fromage de vos gratins, j'ai essayé et c'est plutôt sympa. Tout plein d'astuces et de bonnes choses vous attendent dans ce guide, et vous n'êtes pas prêts de vous ennuyer tellement il y a de recettes à essayer. Et les recettes sont accessibles à tous."
 


• 180 recettes
• Auteur : Eva-Claire PASQUIER
• Éditeur : Guy TRÉDANIEL